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Lombata Vaca Vieja Galiziana"Selezione Roxa D'Ouro Gutrei Galicia"
Bovino Lombata con Filetto
Lombata Vaca Vieja Galiziana"Selezione Roxa D'Ouro Gutrei Galicia"
Bovino Lombata con Filetto
Informazioni sul taglio
Il carré/lombo di Vaca Vieja (Vacca Vecchia) Selezione Roxa d'Ouro è un lombo intero con filetto. Il peso dei carré/lombi varia da 30Kg. a oltre 40Kg
Informazioni sulla carne
La carne della vaca vieja (letteralmente “vacche vecchie) è considerata una delle migliori carni al mondo e sta a identificare una razza di bestiame galiziano, geolocalizzata a nord-ovest della Spagna, di 6 -14 anni di età. La nostra vaca vieja viene presentata nella Selezione Roxa D'Ouro Gutrei Galicia (azienda leader nella Selezione di razze autoctone spagnole ) la quale ha raggiunto degli standard qualitativi altissimi vincendo numerose competizioni alle gare mondiali delle carni (World Steack Challenge ). La Roxa D'Ouro è caratterizzata da una carne tenerissima e gustosa, dal forte sapore, inimitabile, e capace di soddisfare qualsiasi amante gourmet della carni. E' una delizia culinaria irrestibile
Consigli per conservare la carne
Conservare tra 0-4°C
Scheda tecnica
Lombata Vaca Vieja Galiziana"Selezione Roxa D'Ouro Gutrei Galicia"
Animale allevato in
Spagna
Selezioni
Gutrei Galicia
Specie
Bovino Vacca
Intero/Tagliato
Intero
Categoria
Bovino Lombata con Filetto
Recensioni
Lombata Vaca Vieja Galiziana"Selezione Roxa D'Ouro Gutrei Galicia"
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