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Lombata Angus Iberico
Bovino Lombata con Filetto
Lombata Angus Iberico
Bovino Lombata con Filetto
Informazioni sul taglio
Il carré/lombo di Angus Iberico è un lombo di Scottona intero con Filetto. Il peso dei carré/lombi varia da 18Kg a oltre oltre 25Kg
Informazioni sulla carne
L'Angus Iberico è un evoluzione dell'Angus tradizionale. Nasce e cresce in Spagna, dove la tecnica di allevamento unita al pascolo e all'alimentazione, hanno reso la carne particolarmente Marezzata ma con un grasso leggero e saporito. La carne ha un gusto e una tenerezza unica al mondo.
Consigli per conservare la carne
Conservare tra 0-4°C
Scheda tecnica
Lombata Angus Iberico
Specie
Bovino Scottona
Animale allevato in
Portogallo / Galizia
Selezioni
Angus Iberico
Intero/Tagliato
Intero
Categoria
Bovino Lombata con Filetto
Recensioni
Lombata Angus Iberico
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