.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
Lombata Tomahawk Vacca Galiziana "Selezione Compania La Iberica"
Bovino Lombata con Filetto
Lombata Tomahawk Vacca Galiziana "Selezione Compania La Iberica"
Bovino Lombata con Filetto
Informazioni sul taglio
Il taglio Tomahawk è una particolare lavorazione che si ricava dalla parte anteriore della lombata di manzo. La sua forma richiama l'arma degli indiani, grazie ai trenta centimetri di costola, che viene lasciato intatto. La carne è molto aromatica e saporita. Le fibre sottili e la forte marmorizzazione sono caratteristiche e rendono la carne tenera e succosa. Queste caratteristiche rendono il taglio un vero gioiello della macelleria e, come il carnivoro esperto può facilmente intuire, destinato ad un unico destino: la brace. Peso tra i 23 kg e gli oltre 35 kg
Informazioni sulla carne
La carne della Vacca Galiziana Compagnia La Iberica è considerata una delle migliori carni al mondo. La Galiziana è un'antica razza autoctona di bestiame, geolocalizzata a nord-ovest della Spagna, di 6 -12 anni di età. La nostra selezione ha raggiunto degli standard qualitativi altissimi, vincendo diverse competizioni e medaglie d'oro alle gare mondiali delle carni (World Steack Challenge ).La Galiziana è caratterizzata da una carne dal sapore forte e inimitabile, e capace di soddisfare qualsiasi amante gourmet della carni. E' una delizia culinaria irrestibile
Consigli per conservare la carne
Conservare tra 0-4°C
Scheda tecnica
Lombata Tomahawk Vacca Galiziana "Selezione Compania La Iberica"
Animale allevato in
Spagna / Galizia
Selezioni
Compagnia La Iberica
Specie
Bovino Vacca
Intero/Tagliato
Intero
Categoria
Bovino Lombata con Filetto
Recensioni
Lombata Tomahawk Vacca Galiziana "Selezione Compania La Iberica"
Recensioni(0)
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.