Lombata Swami (Fortemente Marezzata extra MBS 8/10)

Bovino Lombata con Filetto

Animale allevato in Danimarca

Swami Beef Extra MBS (Fortemente Marezzata MBS 10-12)

Lombata Swami (Fortemente Marezzata extra MBS 8/10)

Bovino Lombata con Filetto

Informazioni sul taglio

Il carré/lombo di Danese Selezione Swami Beef Selezione Extra Mbs è un lombo intero con Filetto con una marezzatura importante categorizzabile secondo la scala kobe con un livello di infiltrazione 8/10 . Il peso dei carré/lombi varia da 23Kg a oltre 30Kg

Informazioni sulla carne

Swami è una Selezione di scottone e vacche danesi caratterizzata da una marezzatura molto accentuata che dona un gusto intenso e deciso, una carne molto saporita con note dolci ed una morbidezza inconfondibile. Questa nostra selezione è in Scala Kobe 8/10.

Consigli per conservare la carne

Conservare tra 0-4°C

Scheda tecnica

Lombata Swami (Fortemente Marezzata extra MBS 8/10)

Animale allevato in

Danimarca

Selezioni

Swami Beef

Specie

Bovino Scottona / Vacca

Intero/Tagliato

Intero

Categoria

Bovino Lombata con Filetto

Recensioni

Lombata Swami (Fortemente Marezzata extra MBS 8/10)

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