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Lombata Scottona Masuria Extra
Bovino Lombata con Filetto
Lombata Scottona Masuria Extra
Bovino Lombata con Filetto
Informazioni sul taglio
Il carré/lombo di Scottona Masuria è un lombo intero con filetto. Il peso dei carré/lombi varia da 25Kg fino a oltre 30Kg
Informazioni sulla carne
La nostra Scottona Masuria è una selezione della Polonia Nord-Orientale, da allevamenti situati a Pluski, nella terra dei laghi della masuria. La giovane età dell’animale unito al non aver mai figliato (appunto scottona), garantisce una naturale morbidezza delle carni. La presenza di un ottimo livello di tessuto connettivo, conferisce alle carni gusto, fragranza e tenerezza. La Masuria, regione dalla grande tradizione nell'allevamento, propone carni con marezzature e sapori davvero unici. La nostra selezione è una carne raffinata, matura e morbida e ha un livello di marezzatura Extra MBS
Consigli per conservare la carne
Conservare tra 0-4°C
Scheda tecnica
Lombata Scottona Masuria Extra
Animale allevato in
Polonia lago della Masuria allevamento Plusky
Specie
Bovino Scottona / Vacca
Intero/Tagliato
Intero
Categoria
Bovino Lombata con Filetto
Recensioni
Lombata Scottona Masuria Extra
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