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Lombata Manzetta Slava

Bovino Lombata con Filetto

Animale allevato in Slovenia/Ungheria
Manzetta Slava Manzetta Slava

Lombata Manzetta Slava

Bovino Lombata con Filetto

Informazioni sul taglio

Il carré/lombo di Manzetta Slava è un lombo intero con filetto. Il peso dei carré/lombi varia da 25Kg fino a oltre 30Kg

Informazioni sulla carne

La Manzetta Slava viene ottenuta dalle scottone più grasse degli allevamenti ubicati nel Nord Europa, all'interno dell'antica Slavia. Il grado di marezzatura è 5-6, e si presenta di colore chiaro e di gusto deciso,  La carne è sempre morbida e saporita.

Consigli per conservare la carne

Conservare tra 0-4°C

Scheda tecnica

Lombata Manzetta Slava

Specie
Bovino Scottona / Vacca
Animale allevato in
Slovenia/Ungheria
Selezioni
Manzetta Slava
Intero/Tagliato
Intero
Categoria
Bovino Lombata con Filetto

Recensioni

Lombata Manzetta Slava

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