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Lombata Manzetta Slava
Bovino Lombata con Filetto
Lombata Manzetta Slava
Bovino Lombata con Filetto
Informazioni sul taglio
Il carré/lombo di Manzetta Slava è un lombo intero con filetto. Il peso dei carré/lombi varia da 25Kg fino a oltre 30Kg
Informazioni sulla carne
La Manzetta Slava viene ottenuta dalle scottone più grasse degli allevamenti ubicati nel Nord Europa, all'interno dell'antica Slavia. Il grado di marezzatura è 5-6, e si presenta di colore chiaro e di gusto deciso, La carne è sempre morbida e saporita.
Consigli per conservare la carne
Conservare tra 0-4°C
Scheda tecnica
Lombata Manzetta Slava
Animale allevato in
Slovenia/Ungheria
Selezioni
Manzetta Slava
Specie
Bovino Scottona / Vacca
Intero/Tagliato
Intero
Categoria
Bovino Lombata con Filetto
Recensioni
Lombata Manzetta Slava
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