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Lombata Scottona Black Angus Iberico portoghese Grain Feed
Bovino Lombata con Filetto
Lombata Scottona Black Angus Iberico portoghese Grain Feed
Bovino Lombata con Filetto
Informazioni sul taglio
Il carré/lombo di Black Angus Iberico Portoghese è un lombo intero con filetto. Il peso dei carré/lombi varia da 25Kg fino a oltre 27Kg
Informazioni sulla carne
Black Angus, la razza bovina più famosa di origine irlandese ha il pregio di sapersi adattare facilmente a nuovi climi ed ambienti. Impiantata nella penisola iberica, nasce il Black Angus Iberico Portoghese. Allevato al pascolo con alimentazione 100% vegetale, l’Angus si annovera tra le razze bovine più pregiate. La carne si caratterizza per un colore rosso rubino con importanti marezzature, il suo profumo ricorda morbide note di burro. Al palato è morbida, elegante, succosa ed avvolgente. Provenienza: Nord del Portogallo
Consigli per conservare la carne
Conservare tra 0-4°C
Scheda tecnica
Lombata Scottona Black Angus Iberico portoghese Grain Feed
Animale allevato in
Portogallo
Selezioni
Angus Iberico
Specie
Bovino Scottona / Vacca
Intero/Tagliato
Intero
Categoria
Bovino Lombata con Filetto
Recensioni
Lombata Scottona Black Angus Iberico portoghese Grain Feed
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