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Lombata Scottona Black Angus Iberico Grain Feed
Bovino Lombata con Filetto
Lombata Scottona Black Angus Iberico Grain Feed
Bovino Lombata con Filetto
Informazioni sul taglio
Il carré/lombo di Scottona Black Angus Iberico è un lombo intero con filetto. Il peso dei carré/lombi varia da 25Kg fino a oltre 27Kg
Informazioni sulla carne
Black Angus, la razza bovina più famosa di origine irlandese ha il pregio di sapersi adattare facilmente a nuovi climi ed ambienti. Impiantata nella penisola iberica, nasce il Black Angus Iberico spagnolo. Allevato al pascolo con alimentazione 100% vegetale, l’Angus si annovera tra le razze bovine più pregiate. La carne si caratterizza per un colore rosso rubino con importanti marezzature, il suo profumo ricorda morbide note di burro. Al palato è morbida, elegante, succosa ed avvolgente. Provenienza: Spagna
Consigli per conservare la carne
Conservare tra 0-4°C
Scheda tecnica
Lombata Scottona Black Angus Iberico Grain Feed
Animale allevato in
Spagna
Selezioni
Angus Iberico
Specie
Bovino Scottona / Vacca
Intero/Tagliato
Intero
Categoria
Bovino Lombata con Filetto
Recensioni
Lombata Scottona Black Angus Iberico Grain Feed
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