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Picanha Kimi extra (mbs 7/10)

Bovino Picanha

Animale allevato in Irlanda
  • Kimi
Sashi AAA Freygaard Grass Fed Sashi AAA Freygaard Grass Fed

Picanha Kimi extra (mbs 7/10)

Bovino Picanha

Informazioni sul taglio

La Picanha è il taglio tipico del Churrasco brasiliano, dalla forma triangolare con uno spesso strato di grasso su un lato, si può fare da qualsiasi bovino…Se scegli una Picanha di Sashi Finlandia però scegli un gusto impegnativo, aromatico, un ottima tenerezza, un sapore davvero unico… Il taglio in questione va da 1,3kg a salire (variazione di +/-0.500GR) e può essere cotta intera in maniera indiretta o a grandi tranci ripiegati su se stessi, con il grasso all’esterno, sempre in cottura indiretta e solo alla fine affettati…

Informazioni sulla carne

Kimi Beef è la nostra Selezione di scottone e vacche nord europee, caratterizzata da una forte Marezzatura e da un elevato ivello di tessuto connettivo (MBS 7-10) Gusto deciso ma molto tenero, è la scelta ideale per tutti i veri amanti della carne

Consigli per conservare la carne

Modalità di conservazione Conservare tra 0-4°C. Consumare previa accurata cottura. Consumare entro 24 ore dall’apertura. Non forare la confezione.

Scheda tecnica

Picanha Kimi extra (mbs 7/10)

Animale allevato in
Irlanda
Selezioni
Kimi
Specie
Bovino Scottona / Vacca
Intero/Tagliato
Intero
Categoria
Bovino Picanha

Recensioni

Picanha Kimi extra (mbs 7/10)

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