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Picanha Swami Extra

Bovino Picanha

Animale allevato in Danimarca
  • SWAMI BEEF
Swami Extra Swami Extra Swami Extra

Picanha Swami Extra

Bovino Picanha

Informazioni sul taglio

La Picanha è il taglio tipico del Churrasco brasiliano, dalla forma triangolare con uno spesso strato di grasso su un lato. Se scegli una Picanha Swami però scegli un gusto impegnativo, aromatico, un ottima tenerezza, un sapore davvero unico… Il taglio in questione va da 1,3kg a salire (variazione di +/-0.500GR) e può essere cotta intera in maniera indiretta o o diretta, oppure direttamente sullo spiedo a grandi fette ripiegati su se stessi

Informazioni sulla carne

Swami è una Selezione di scottone e vacche danesi caratterizzata da una Marezzatura molto accentuata che dona un gusto intenso e deciso, una carne molto saporita con note dolci ed una morbidezza inconfondibile. La Marezzatura di questa Selezione è in Scala Kobe 8/9.

Consigli per conservare la carne

Modalità di conservazione Conservare tra 0-4°C. Consumare previa accurata cottura. Consumare entro 24 ore dall’apertura. Non forare la confezione.

Scheda tecnica

Picanha Swami Extra

Specie
Bovino Scottona / Vacca
Animale allevato in
Danimarca
Selezioni
Swami Beef
Intero/Tagliato
Intero
Categoria
Bovino Picanha

Recensioni

Picanha Swami Extra

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